月饼发展现状分析前景预测 中国月饼行业发展监测分析与市场前景预测报告(2017-2022年)

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中国月饼行业发展监测分析与市场前景预测报告(2017-2022年)

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中国月饼行业发展监测分析与市场前景预测报告(2017-2022年)

热门资讯内容介绍:

  最近几年,月饼回归其传统食品和文化自然属性的格局已经形成,预计这种局面仍将持续,将是月饼行业的新常态,也是供给侧改革的题中应有之义。**年行业大中型骨干生产企业准备充分,稳中求进,销售前期将以稳妥为主,但也会预留一部分产能为后期销量增长做准备。市场的销售高峰期将延后,且时间会更短,主要销量会集中在后期零售市场,主要原因是传统节日的应节消费是刚性的需求。国家有关部门在职工节日福利发放政策方面做了客观解释和新的实操规定后,截至**各地对职工节日福利发放政策的理解不同,做法也不尽相同,预计**年月饼团购订单会有所增加,但占比依然较小。销售渠道仍将以商超专卖店等传统模式为主,互联网销售经过几年尝试,模式多样,增长较快,但对网络营销能力要求较高。自有门店的企业仍能保持相对高的利润率,而外部渠道销售的利润率会降低。
  在品种方面,预计广式月饼销量仍会略有下降,其它邦式月饼,如京式月饼、苏式月饼、滇式月饼以及创新的传统月饼等占比会继续上升。传统产品、传统口味仍将是主流,如:传统的伍仁、百果、豆沙、枣泥、莲蓉等仍将占据主角地位,具有地域特色的月饼品种也会有较大的发展。健康绿色、美味营养等观念将成为新产品开发的方向,同时年轻消费群体的消费观念越来越受重视,时尚的新品种月饼销量比例将会增加。
  中国行业报告网发布的中国月饼行业发展监测分析与市场前景预测报告(2017-2022年)认为,品牌集中度将进一步提高。新增品牌增加放缓,且主要以新式产品或以代工为基础。消费者关注点将从关注价格和促销转向关注品牌、品质和健康。现制现售的产品仍将是一个销售热点,体验式的销售形式会更加多样。
  总体看,**年月饼市场将呈现产品多样性,传统是主流,健康绿色理念为导向,地方特色及差异化是销售的新增长点等特征。综合分析,**年月饼行业总体趋势稳中向好,预计产量和销售额都将有10%左右的增长幅度。
  近年来邮政销售渠道已趋于淡化,商超等传统销售渠道的局限性也愈发明显。现在,中国网民数已超过7亿人,网购用户已达4.48亿人,月饼行业进入网络营销已有几年时间,经过探索和磨合,有相当一部分企业已经找到适合自己的网络销售模式。
  从淘宝平台的占比来看,天猫的占比历年增加的趋势,**年天猫占比61.95%,到了**年则提升到69.73%,主要原因是淘宝在自有平台的倾斜,客户对天猫的认可,及天猫商家实力更加雄厚,有强大的后端进行营销。
  **-**年中秋月饼天猫及淘宝平台营业额占比情况
  从淘宝**年和**年月饼行业的品牌网络销售排名上来看,整体较去年变化不大,月饼品牌稻香村、美心、华美、五芳斋等知名品牌依旧占据行业领头为主。**年过度包装的高价月饼受到冷落,稻香村、美心、华美等中国传统月饼品牌依旧是主流,魔吻、昊聚德等口味新颖的新式月饼异军突起,越来越受到年轻人的青睐。
  **年淘宝平台月饼行业品牌网络销售排名
  《中国月饼行业发展监测分析与市场前景预测报告(2017-2022年)》在多年月饼行业研究的基础上,结合中国月饼行业市场的发展现状,通过资深研究团队对月饼市场资讯进行整理分析,并依托国家权威数据资源和长期市场监测的数据库,对月饼行业进行了全面、细致的调研分析。
  中国行业报告网发布的《中国月饼行业发展监测分析与市场前景预测报告(2017-2022年)》可以帮助投资者准确把握月饼行业的市场现状,为投资者进行投资作出月饼行业前景预判,挖掘月饼行业投资价值,同时提出月饼行业投资策略、营销策略等方面的建议。

第一章 月饼行业概述

  第一节 月饼概述

    一、月饼的定义
    二、月饼的分类
    三、月饼的营养成分
    四、月饼的产业发展历程

  第二节 月饼的生产制作

  第三节 烘焙食品相关概述

    一、烘焙食品在饮食行业的地位
    二、烘焙食品的制作工艺

第二章 2016-2017年中国月饼市场运行环境解析

  第一节 2016-2017年中国宏观经济环境分析

    一、中国GDP分析
    二、消费价格指数分析
    三、城乡居民收入分析
    四、社会消费品零售总额
    五、全社会固定资产投资分析
    六、进出口总额及增长率分析

  第二节 2016-2017年中国焙烤食品产业运行政策法规环境分析

    一、焙烤食品业将全面实施标准化管理
    二、月饼“新国标”四季度出炉
    三、广东《焙烤食品生产规范》
    四、欧盟针对饼干等食品起草新法案
    五、馅料新标准有望出台

  第三节 2016-2017年中国月饼加工行业社会环境发展分析

第三章 2016-2017年焙烤食品产业整体运行形势分析

  第一节 2016-2017年国际焙烤食品市场综述

    一、欧洲焙烤食品市场特点分析
    二、美国烘焙食品市场发展状况
    三、新加坡焙烤食品发展状况
    四、俄罗斯焙烤食品行业日益兴盛
    五、国际烘焙食品趋势分析

  第二节 2016-2017年中国焙烤食品行业运行总况

    一、中国焙烤食品行业总体发展态势良好
    二、中国焙烤食品业展会形成三足鼎立
    三、中国低能量焙烤食品的开发分析
    四、中国焙烤食品行业新概念快速涌现
    五、中国传统焙烤食品行业发展分析
    六、中国部分地区焙烤食品运行分析

  第三节 2016-2017年中国焙烤食品行业的竞争态势解析

    一、中国焙烤食品市场中外品牌竞争激烈
    二、中国焙烤食品行业尚处于初级竞争阶段
    三、提升中国焙烤食品企业竞争力的策略

  第四节 2016-2017年中国超市渠道中的焙烤食品营销分析

    一、中国焙烤食品行业超市经营逐渐流行
    二、连锁超市焙烤食品部门的主要经营方式
    三、连锁超市焙烤食品部门经营瓶颈
    四、超市焙烤食品部门经营仍应该坚持专业化分工合作

  第五节 2016-2017年中国焙烤食品行业的问题及发展策略

    一、烘焙食品行业发展遭遇同质危机
    二、焙烤食品业应走细分化道路
    三、焙烤食品企业零售终端销售策略

第四章 2016-2017年中国月饼产业运行现状分析

  第一节 2016-2017年中国月饼产业发展概况分析

    一、中国月饼行业发展现状分析
    一、国内月饼包装的发展阶段
    二、中国月饼产业发展规模分析
    三、中国月饼产业品牌发展状况分析

  第二节 2016年中国月饼市场动态聚焦

    一、月饼销售进入“最后时刻”
    二、月饼市场质量抽检情况
    三、中秋节与国庆节“分家” 月饼遇冷
    四、月饼市场开始升温 馅料外皮花样翻新
    五、新品种 新资本月饼市场图新

  第三节 2016-2017年月饼行业存在的问题

    一、月饼价格背离本身价值
    二、月饼市场浪费现象严重
    三、天价月饼转入网络销售
    四、月饼行业走入过度包装的误区

  第四节 2016-2017年中国月饼产业发展对策分析

第五章 2016-2017年中国月饼市场运行走势分析

  第一节 2016-2017年月饼市场运行状况分析

    一、月饼市场运行特点体质
    二、月饼行业发展势头良好
    三、月饼市场简包装更获利
    四、月饼厂家积极备战12年中秋

  第二节 2016-2017年月饼市场消费市场剖析

    一、消费者对月饼的认可及口味喜好分析
    二、月饼消费回归理性
    三、无糖月饼抢滩中秋市场
    四、餐饮业月饼市场发展状况

  第三节 2016-2017年广式月饼市场发展分析

    一、广式月饼的由来及特点
    二、广式月饼称雄国内市场
    三、广式月饼新品牌市场拓展策略
    四、广式月饼仍占月饼市场主流

  第四节 2016-2017年苏式月饼市场发展分析

    一、苏式月饼的制作原料及特点
    二、苏式月饼面临市场的全新挑战
    三、苏式月饼出口的困难及改善状况
    四、苏式月饼发展策略分析

第六章 2016-2017年中国月饼区域市场分析

  第一节 东北地区

    一、东北地区经济环境分析
Chinese moon cake industry monitoring and analysis and market forecast report (2017-2022 years)
    二、哈尔月饼市场综述
    三、沈阳月饼市场现状分析
    四、大连月饼现状分析

  第二节 华东地区

    一、华东地区经济环境分析
    二、上海市月饼市场现状分析
    三、上海月饼扩张力度加大,样式多样化
    四、杭州市月饼市场发展历程及现状
    五、合肥市月饼市场现状分析

  第三节 华中地区

    一、华中地经济环境分析
    二、中原经济区崛起月饼业市场受益
    三、武汉月饼市场现状分析
    五、郑州月饼市场新特点

  第四节 华北地区

    一、华北地区经济环境分析
    二、北京月饼市场发展特点
    三、北京月饼市场竞竞争激烈
    四、天津月饼市场发展现状分析
    五、兰州月饼市场发展现状分析

  第五节 西南地区

    一、西南地区经济环境分析
    二、重庆市月饼市场发展状况分析
    三、成都月饼市场经营特点

  第六节 华南地区

    一、华南地经济环境分析
    二、广州月饼市场竞争特点
    三、深圳月饼市场发展现状分析

第七章 2016-2017年中国月饼进出口数据监测分析

  第一节 2016-2017年中国月饼进口数据分析

    一、进口数量分析
    二、进口金额分析

  第二节 2016-2017年中国月饼出口数据分析

    一、出口数量分析
    二、出口金额分析

  第三节 2016-2017年中国月饼进出口平均单价分析

  第四节 2016-2017年中国月饼进出口国家及地区分析

    一、进口国家及地区分析
    二、出口国家及地区分析

第八章 2016-2017年中国月饼行业生产分析

  第一节 2016-2017年中国月饼生产总量分析

    一、2016-2017年中国月饼行业生产总量及增速分析
    二、2016-2017年中国月饼行业产能及增速
    三、国内外经济形势对月饼行业生产的影响
    四、2017-2022年中国月饼行业生产总量及增速预测

  第二节 2016-2017年中国月饼子行业生产分析

  第三节 2016-2017年中国月饼细分区域生产分析

  第四节 2016-2017年中国月饼行业供需平衡分析

    一、月饼行业供需平衡现状
    二、国内外经济形势对月饼行业供需平衡的影响
    三、月饼行业供需平衡趋势预测

第九章 2016-2017年中国月饼者偏好调查

  第一节 2016-2017年中国月饼目标客户群体调查

    一、不同收入水平消费者偏好调查
    二、不同年龄的消费者偏好调查
    三、不同地区的消费者偏好调查

  第二节 中国月饼场品牌市场调查

    一、大众对月饼认知度调查
    二、大众月饼产品的偏好调查
    三、大众对月饼的首要认知渠道
    四、消费者关注度高的商场调查
    五、月饼忠诚度调查
    六、月饼市场占有率调查
    七、消费者的消费理念调研

  第三节 不同客户对月饼的态度及影响分析

    一、价格敏感程度
    二、品牌的影响
    三、购买方便的影响
    四、广告的影响程度
    五、包装的影响程度
中國月餅行業發展監測分析與市場前景預測報告(2017-2022年)

第十章 2016-2017年中国月饼市场竞争格局分析

  第一节 2016-2017年中国月饼市场竞争总况

    一、中秋月饼市场竞争激烈
    二、中秋月饼竞争欲打文化牌
    三、月饼市场竞争中渐显四大亮点

  第二节 2016-2017年中国月饼市场竞争力分析

    一、月饼大战 消费者青睐“新口味”
    二、月饼品牌竞争力分析_咨询热线:4?0?0?6?1?2?8?668
    三、月饼价格竞争分析

  第三节 2017-2022年中国月饼产业竞争趋势预测分析

第十一章 2016年中国月饼部分企业发展现状分析

  第一节 北京好利来企业投资管理有限公司

  第二节 安琪集团

  第三节 荣华集团

  第四节 北京稻香村食品有限责任公司

  第五节 上海元祖梦果子有限公司

  第六节 上海杏花楼(集团)股份有限公司

  第七节 香港美心集团

  第八节 米琪集团

  第九节 台湾伊莎贝尔食品股份有限公司

  第十节 天津市津乐园饼业有限公司

  第十一节 北京集味村食品工业有限公司

  第十二节 广州酒家集团利口福食品有限公司

  第十三节 冠生园(集团)有限公司

  第十四节 上海马哥孛罗面包有限公司

  第十五节 大三元(北京)食品加工有限公司

  第十六节 广州莲香楼有限公司

  第十七节 上海克莉丝汀食品有限公司

  第十八节 略

第十二章 2016-2017年中国月饼原料及辅料行业动态分析

  第一节 小麦粉行业

    一、面粉的种类、性能及焙烤食品对面粉的要求
    二、中国面粉(面粉行业前景调研)行业的发展状况
    三、面粉及上游行业总体分析
    四、中国面粉(面粉行业前景调研)行业存在的主要问题
    五、国内面粉(面粉行业全景调研)行业的发展趋势分析

  第二节 油脂市场

    一、国内油脂(油脂行业发展趋势)市场价格分析
    二、焙烤油脂的定义及分类
    三、功能性油脂在烘焙食品中的应用
    四、焙烤油脂市场发展空间大

  第三节 添加剂行业

    一、中国食品添加剂(食品添加剂行业前景调研)行业发展回顾
    二、食品添加剂行业发展态势良好
    三、中国食品添加剂行业技术进步迅速
    四、抗氧化剂在烘焙食品中的应用开发现状
    五、鲜酵母成烘焙行业中受欢迎度高的原料
    六、三种代糖配料在焙烤食品中的应用

第十三章 2016-2017年中国连锁超市行业发展总体分析

  第一节 2016-2017年中国连锁超市行业发展综述

    一、中国连锁超市行业发展历程
    二、中国连锁超市行业发展特点
    三、中国连锁超市企业的经营模式
    四、中国连锁超市经营中存在的问题
    五、制约中国连锁超市产业发展的因素

  第二节 2016-2017年中国连锁超市行业发展现状分析

    一、中国连锁超市行业处于快速成长期
    二、中国连锁超市自有品牌发展现状分析
    三、中国连锁超市供应链管理现状分析
    四、中国连锁超市行业市场区隔分析
    五、中国连锁超市行业渠道渗透分析
    六、中国连锁超市企业扩张模式分析
    七、中国连锁超市行业盈利情况分析

  第三节 外资超市在中国发展状况分析

    一、外资超市在我国的发展历程
    二、外资超市的扩张特点分析
    三、外资超市业态多元化趋势
    四、外资超市进入中国的必然性分析
    五、外资超市扩张障碍分析

  第四节 2016-2017年中国连锁超市行业发展规模分析

zhōngguó yuèbǐng hángyè fāzhǎn jiāncè fēnxī yǔ shìchǎng qiánjǐng yùcè bàogào (2017-2022 nián)
    一、2016年中国连锁零售业经营规模分析
    二、中国连锁超市规模化发展
    三、2016年中国超市行业发展规模分析
    四、中国连锁超市行业并购频繁

第十四章 2016-2017年中国连锁超市主要区域市场分析

  第一节 2016-2017年北京市连锁超市行业运行状况

    一、北京连锁超市行业经济环境分析
    二、北京连锁超市行业发展状况
    三、北京连锁超市行业发展特点
    四、北京连锁超市竞争格局分析
    五、北京连锁超市进村百姓享实惠

  第二节 2016-2017年上海市连锁超市行业运行状况

    一、上海连锁超市行业经济环境分析
    二、上海连锁超市发展的个阶段
    三、上海连锁超市兴起和发展的原因
    四、上海连锁超市竞争格局分析
    五、上海连锁超市发展趋势及对策

  第三节 2016-2017年深圳市连锁超市行业运行状况

    一、深圳连锁超市行业经济环境分析
    二、深圳连锁零售行业发展迅猛
    三、深圳连锁零售业的发展优势
    四、深圳连锁超市竞争格局分析
    五、深圳超市业在转型中繁荣发展

  第四节 2016-2017年重庆市连锁超市行业运行状况

    一、重庆连锁超市行业经济环境分析
    二、重庆连锁超市行业发展特点
    三、重庆连锁超市竞争格局分析

  第五节 2016-2017年成都市连锁超市行业运行状况

    一、成都连锁超市行业经济环境分析
    二、成都大型综合超市竞争格局分析
    三、成都地区社区超市竞争格局分析
    四、成都市连锁超市行业发展动态

  第六节 2016-2017年武汉市连锁超市行业运行状况

    一、武汉连锁超市行业经济环境分析
    二、武汉市连锁超市发展规模分析
    三、武汉连锁超市竞争格局分析

  第七节 2016-2017年天津市连锁超市行业运行状况

    一、天津连锁超市行业经济环境分析
    二、天津市连锁超市行业存在的问题
    三、天津连锁超市竞争格局分析

  第八节 其他地区连锁超市发展分析

    一、长沙超市市场分析
    二、江苏省批发零售业情况
    三、杭州乡镇连锁超市覆盖率分析
    四、2016年武汉超市高端战愈演愈烈
    五、2016年山西省大型超市发展情况
    六、2016年吉林中东集团进军超市业

第十五章 2017-2022年中国月饼市场发展趋势展望分析

  第一节 2017-2022年中国焙烤食品发展前景及趋势预测分析

    一、中国焙烤市场发展前景看好
    二、焙烤食品业的发展趋势分析
    三、焙烤食品产品开发方向预测

  第二节 2017-2022年中国月饼市场前景预测分析

    一、新口味月饼市场前景分析
    二、无糖月饼市场潜力分析
    三、月饼市场趁势探讨

  第三节 2017-2022年中国月饼市场发展前景预测分析

    一、月饼市场供给情况预测分析
    二、月饼市场需求情况预测分析

  第四节 2017-2022年中国月饼市场盈利预测分析

第十六章 2017-2022年中国月饼行业投资战略研究

  第一节 2017-2022年中国月饼行业投资概况

    一、月饼市场投资特性
    二、中国焙烤食品投资政策分析

  第二节 2017-2022年中国月饼行业投资机会分析

中国の月餅業界の監視および分析と市場予測レポート(2017年から2022年の年)
    一、健康月饼迎来发展契机
    二、长假新方案使月饼市场发展利好
    三、月饼包装市场投资潜力分析

  第三节 2017-2022年中国月饼行业投资风险预警分析

    一、竞争风险
    二、市场运营机制风险
    三、进退入风险

  第四节 济 研咨 询:专家投资建议

图表目录
  图表 2012-2016年中国月饼行业市场规模及增速
  图表 2012-2016年中国月饼行业重点企业市场份额
  图表 2016年中国月饼行业区域结构
  图表 2016年中国月饼行业渠道结构
  图表 2012-2016年中国月饼行业需求总量
  图表 2012-2016年中国月饼行业需求集中度
  图表 2012-2016年中国月饼行业需求增长速度
  图表 2012-2016年中国月饼行业市场饱和度
  图表 2012-2016年中国月饼行业供给总量
  图表 2012-2016年中国月饼行业供给增长速度
  图表 2012-2016年中国月饼行业供给集中度
  图表 2012-2016年中国月饼行业销售量
  图表 2012-2016年中国月饼行业库存量
  图表 2016年中国月饼行业企业区域分布
  图表 2016年中国月饼行业销售渠道分布
  图表 2016年中国月饼行业主要代理商分布
  图表 2012-2016年中国月饼行业产品价格走势
  图表 2012-2016年中国月饼行业利润及增长速度
  图表 2012-2016年中国月饼产品出口量以及出口额
  图表 2012-2016年中国月饼行业出口地区分布
  图表 2012-2016年中国月饼行业进口量及进口额
  图表 2012-2016年中国月饼行业进口区域分布
  图表 2012-2016年中国月饼行业对外依存度
  图表 2016年中国月饼行业投资项目数量
  图表 2016年中国月饼行业投资项目列表
  图表 2016年中国月饼行业投资需求关系
  图表 2017-2022年中国月饼行业市场规模及增速预测
  图表 2017-2022年中国月饼行业需求总量预测
  图表 2017-2022年中国月饼行业供给量预测
  图表 2017-2022年中国月饼行业产品价格趋势

  略……

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