餐饮企业热推年夜饭礼盒分析

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餐饮企业热推年夜饭礼盒分析

中国行业报告网  2019-01-10 16:08  字号:

  摘要:距离春节还有不到一个月的时间。中智林从狗不理、悦宾楼、景扬楼等兰州几家老字号餐饮企业了解到,这些店内年夜饭餐位目前已基本订满,而年夜饭礼盒预订将迎来高峰。与去年相比,今年同档次的年夜饭礼盒价格稳中有降,降幅普遍在10%以上。

餐饮企业热推年夜饭礼盒分析

  距离春节还有不到一个月的时间。中智林从狗不理、悦宾楼、景扬楼等兰州几家老字号餐饮企业了解到,这些店内年夜饭餐位目前已基本订满,而年夜饭礼盒预订将迎来高峰。与去年相比,今年同档次的年夜饭礼盒价格稳中有降,降幅普遍在10%以上。

  “我们11家门店大厅、包厢都已经预订满了。”甘肃和家和餐饮管理有限公司产品总监张先生说,目前店内的年夜饭礼盒正在预订中,“价格平稳,品种比去年更丰富,依往年的情况来看,这个月中旬将进入销售高峰期。”该公司旗下的狗不理酒店推出了年货大集,其年夜饭礼盒包括了全品种面食、天津八大和酱货礼包等。张先生告诉记者,这几年公司一直都有做年夜饭礼盒,销量也都不错。

  在迎新春美酒美食年货大集上,景扬楼的年夜饭礼盒吸引了不少消费者。“今年我们的年夜饭礼盒都有折扣,算下来价格比去年下降了10%左右。”景扬楼相关负责人申女士说,“像这款吉祥套餐,去年的价格在330元以上,今年优惠下来不到310元。”记者注意到,这些不同价位的礼盒都包含了兰州人除夕餐桌上的必备菜品:兰州糟肉、八宝饭、扣肘子等,买回家稍做加工即可上桌。

  金城尕老汉前厅经理宋女士也示,同等档位的年夜饭礼盒价格下调了20%左右,“虽然价格下调了,但我们的品种和质量都是有保证的,对于四五口人的小家庭来说,炒两个青菜,再来几个礼盒内的菜品,就是一桌丰盛的年夜饭了。”据了解,除了为自己预订,很多消费者订购礼盒是用来走亲访友的。

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