我国进口肉类对国内市场的影响情况分析

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我国进口肉类对国内市场的影响情况分析

中国行业报告网  2014-07-10 15:44  字号:

  摘要:其实,目前的国内市场中,进口肉主要分为两个类别,一类是供零售市场直销的冻肉,以牛羊肉为主;一类是供肉类加工企业使用的冻猪肉。前者在全国肉类产品中不到千分之一,且品种、级别与国内牛羊肉差异较大,暂时还无法对国内肉类价格构成影响力。后者对国内市场的影响力相对较大,大量进口容易在短时间里拉低市场同类产品的

我国进口肉类对国内市场的影响情况分析

  进口牛羊肉仍存需求增长空间 对于国内肉价的利空冲击有限

  我国肉类贸易逆差逐年扩大,肉类市场的全球化趋势越来越明显,各类进口肉数量大幅增长;然而,由于今年以来内地鸡肉、猪肉价格双双走“熊”,导致内地养殖企业一谈“进口肉”立即色变,抵触情绪非常大。进口肉在国内肉类消费中的占比仍比较小,其对市场价格的冲击更侧重于养殖户“心理方面的影响”,暂时不会实质“拉低”市场价格。多数市民对于进口肉表示欢迎,认为只要解决好检疫、标价的问题,进口肉产品的有序增长是有利于市场良性发展的。

我国进口肉类对国内市场的影响情况分析

  最贵的进口T骨牛扒需要158元一块,最便宜的进口牛肉也要30多元一块,不过,很多顾客还是喜欢买洋肉,今年以来我们的销售量增长明显。天河一家大型超市的市场部面对不少挑选进口肉的“师奶”族,如是说。

  广州市场:

  部分进口肉销量增4成

  今年上半年以来,进口牛肉的数量、品种确实有大幅度的增长;来自澳大利亚的肉制品成为其中的主力。据中智林了解,普通带骨牛扒、去骨牛肉销售增长最快,与去年同期相比,销量普遍增加了20%~40%;而这些产品的单价一般在15元~50元之间;高端产品销量增长不多。

  海珠区滨江路一家独立超市,曾在2008~2009年尝试经营过进口肉制品,但当时的效果不佳,但从去年年底,重新开始销售进口冻牛肉,一共上了8个品种,效果却完全不一样;周边的居民大量购买,部分低价产品很容易脱销,一周要补进3~4次货。

  市民反映:

  进口肉味美 但难算价格

  年轻白领说,进口牛扒更有嚼劲儿,味道也更有层次感,确实要比国内产的同类产品要好吃。

  但很多市民也对进口肉提出诸多质疑。绝大多数的零售进口肉都“按件销售”,一块牛扒多少钱,一块T骨肉多少钱,而少有按重量销售的情况。为此,市民很难将其价格与国产肉进行对比。折算了价格,发现普通进口牛扒的价格一般在80~120元/公斤,价格约是国内牛扒价格的2倍。

  也有部分市民对于进口肉的检验检疫心存疑虑,美国农场的养殖、屠宰过程过于标准化,检验检疫方面并不一定比国内更严格;出了问题投诉困难。

  进口肉企:

  成本20元零售卖35元

  进口肉的利润率是非常高的,一块大约只有300克的澳大利亚牛扒,进口清关价格只有不到20元,一般零售价格可以达到35~38元,毛利率达到70%以上,只要走得起“量”,确实是个好生意。广州滨江东路一家食品超市老板说。

  与零售企业相比,贸易企业的利润则比较微薄,毛利率只有不到10%,但其以量取胜。一家主营进口食品的贸易公司老板表示,过去5年,自己公司进口肉的业务量一直在上升之中,2013~2014年同比增幅超50%。

  市场影响:进口猪肉

  对市场价格影响较大

  对于国内的肉类市场,进口肉到底会产生什么影响?国内的诸多养殖企业对于进口猪肉的观点是比较负面的。进口肉无疑会拉低国内肉的价格,导致国内中小企业资不抵债而破产。因此,政府在批准进口猪肉方面应当态度慎重。

  但对于进口牛羊肉,多数企业都持正面观点。部分业内人士认为:国内牛肉需求相对于产量具有较大“缺口”,需要进口肉来补充。

  其实,目前的国内市场中,进口肉主要分为两个类别,一类是供零售市场直销的冻肉,以牛羊肉为主;一类是供肉类加工企业使用的冻猪肉。前者在全国肉类产品中不到千分之一,且品种、级别与国内牛羊肉差异较大,暂时还无法对国内肉类价格构成影响力。后者对国内市场的影响力相对较大,大量进口容易在短时间里拉低市场同类产品的价格。

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